Món ăn Thái Lan thường rất đậm đà với các vị chính: chua, cay, mặn, ngọt; đặc biệt và nổi bật nhất là vị cay thuần tuý, được biết đến như là tâm hồn của món ăn Thái.
Ẩm thực Thái Lan thường được biết đến với sự kết hợp giữa thảo dược, thực phẩm tươi sống và các loại gia vị mang giá trị y học cao. Các món ăn của Thái đều chứa hàm lượng chất béo thấp và chế biến từ các nguyên liệu tươi, điều này làm cho các món ăn Thái có lợi cho sức khoẻ. Điều này làm cho ẩm thực Thái ngày càng nổi tiếng trên thế giới.
Món ăn Thái Lan thường rất đậm đà với các vị chính: chua, cay, mặn, ngọt; đặc biệt và nổi bật nhất là vị cay thuần tuý, được biết đến như là tâm hồn của món ăn Thái. Nếu bạn không thể ăn cay? đừng lo lắng quá, hãy yên tâm thưởng thức những món ăn phong phú và đặc sắc nơi đây, chỉ cần báo cho đầu bếp biết yêu cầu “nói không với cay” của bạn tới đâu.
Các loại gia vị thảo dược thường thấy trong các món ăn Thái Lan: chanh, rau mùi, hạt tiêu, húng quế, bạc hà, sả, quýt, gừng, nghệ… và đặc biệt là ớt trái tim của các bữa ăn ở Thái.
Các món ăn đặc trưng của Thái Lan có thể kể đến:
Neua Pad Prik (bò xào kiểu Thái )
Neua Pad Prik – một trong 5 món ăn cay nhất thế giới sẽ khiến bạn phải trải qua cảm giác cay xé nơi vòm họng, làm cho thực khách phải ngất đi ngay từ lần nếm thử đầu tiên.
Neua Pad Prik được làm từ những nguyên liệu đơn giản: thịt bò thái lát, hành lá, húng quế, tỏi và một thành phần quan trọng nhất: rất nhiều ớt chỉ thiên loại ớt rất phổ biến tại Thái và Indonesia, nó chính là nguyên nhân cho sự nổi tiếng của đồ cay Thái.
Kaeng hang le
Kaeng hang le – món cà ri chế biến từ thịt lợn, gừng, me, nghệ
Phat Thai (Pad Thai )
Pad Thai
Pad Thai là một loại mì xào kiểu Thái. Mì được xào trộn chung với trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ (đậu hũ), xốt me… và một khay đầy đủ các thứ gia vị chua, cay, mặn ngọt Pad Thai là món ăn truyền thống phổ biến nhất tại Thái Lan. Tại Bangkok bạn có thể thưởng thức được món ăn này tại hầu hết các quán ăn, nhà hàng lớn nhỏ.
Khao Soy
Khao Soy
Khao Soy là món cà ri nấu với mì trứng, thịt, nhưng khi chín cho thêm hành tây, bắp cải dầm giấm và lá chanh thái chỉ
Ngoài ra, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn thông thường: xôi ngọt sầu riêng, xôi ngọt nấu xoài, salad trộn với nhiều loại rau thơm… đây là những món ăn rất phổ biến ở Thái Lan.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét